2015年10月8日 星期四

「澳門。美食」澳門塔裡的正宗葡國家鄉餐桌: 「皇家葡萄餚」葡國自助餐


澳門塔是不少人到澳門的必遊景點之一,
但總是怱怱來,怱怱走。

其實在澳門塔裡面有一家由葡萄牙人經營的葡國自助餐廳,
傳統的裝潢加上外面少見的葡國家鄉風味菜式,
即使不能到葡萄牙一趟,
在「皇家葡萄餚」,也總算用舌尖遊走了葡國的色香味。

info
Tromba Rija「皇家葡萄餚」葡國自助餐廳
自助午餐 星期一至五:$218  / 連餐飲 $328
                    週末 $350 / $460
自助晚餐    星期一至五:$350 / 連餐飲 $460 
                    週末 $350 / $460
*加10%服務費

星期一至日: 12:00-14:30 (自助午餐) / 15:00-17:30 (葡式小食套餐) / 18:30-23:00 (自助晚餐)


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來到澳門塔,當然要看海!


可惜天氣不大好,一直天陰。


如果喜歡刺激的朋友,可以到澳門塔頂挑戰X-game!


skywalk、bungyjump,看起來好好玩,
可惜天氣不好,還是下次再來玩(絕不是無膽的藉口~)!



雖然陰天,但來看看澳門的景觀也不錯,雨後的澳門感覺清新。


週末總會滿座的「皇家葡萄餚」,還是早一點入座比較安全。



面對超大的落地玻璃和葡國傳統裝潢,感覺很舒適,空間也頗寬敞。


喜歡這種藍白的設計。


這裡就是自助餐區,滿滿一桌的菜式,我餓了~~~


吞拿魚沙律醬釀雞蛋
先來一點冷盤前菜,吞拿魚沙律釀到雞蛋裡,比混在一起更有口感。


白酒煮青口伴甜椒
青口肉質札實,吃得出鮮味!


香蒜橄欖蓉
意想不到的美味,原來簡單材料的配搭可以那麼完美!


令人心情和胃口大開的繽紛菜式,而且質素非常高!


焗鴨飯
「皇家葡萄餚」的著名菜式之一,香氣四溢,跟外面的葡國餐廳味道不能相比。


焗馬介休伴洋蔥、薯片及忌廉
傳統葡國家鄉菜式,脂肪爆錶卻非常香口軟滑,馬介休的獨特香味很出色。


薄荷紅酒汁燴羊肉及薯仔
食肉獸最愛的菜式,肉非常軟淋入味,身邊的朋友對這道菜讚不絕口!


檸檬芫茜煮蜆
又是簡單見真章的美食之一,清淡得來味道清新。


橄欖油烤茄子
橄欖油真的是葡國菜的精髓,這道橄欖油烤茄子便是一例。



起司迷一定喜歡這些偏味濃的起司,至於我嘛。。只怪我道行不夠高吧。


這個角落還有兩款超級美味!


精選烤葡式香腸
是「皇家葡萄餚」的招牌菜式之一,肥瘦適中,越嚼越香~~


葡式烤乳豬
自家烤製的乳豬,皮脆肉非常滑,完全有入口即溶的感覺!


女生最愛的甜品區!!(崩潰)


吉士雞蛋布甸


肉桂焗蛋黃


焦糖雞蛋布甸


焗蛋白配吉士及肉桂

全部甜品都有蛋黃哥上場,而且賣相和味道精緻,多飽也要試試!



香蒜欖油烤馬介休
纖維稠密的肉質配合香蒜和橄欖油,對於我這種不太愛肉但愛吃魚的人,這裡的馬介休絕對滿足了我的脾胃。


沙甸魚配薯茸
另一葡萄牙特產-沙甸魚,跟薯茸一起吃能減低魚的腥味。

其他精選菜式:


炒菠菜配玉米麵包


紅酒汁燴牛肉伴甘筍及蘑菇


白豆燴墨魚


法式麵包配馬介休、香蒜、欖油及甜椒/炒馬介休伴蕃茜/橄欖油醋汁配鵪鶉


八爪魚沙律伴洋蔥香蒜及香醋



非常滿足的一餐,而且每種食物都吃得出廚師的心思,絕不是敷衍了事的自助餐,把葡萄牙的餐桌原原本本地帶到客人的餐桌上。


飯後除了水果,還有特色的堅果盤子。


原來在葡國的家庭聚會裡,吃飯之後都會送上這種堅果盤子,中間是無花果乾和葡萄乾,然後輕談淺酌一個晚上。


用合桃作結的晚餐,肚子主人表示快爆裂。



有多條巴士線和city of dreams的免費穿梭巴士能夠到達澳門塔,非常方便。


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